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Nouvelle interprétation des matières premières alimentaires de la fleur de loquat
La fleur Loquat est Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. Il est largement cultivé à Zhejiang, Shanghai, Fujian, Guangdong, Jiangsu, Jiangxi, Hunan, Sichuan, Guangxi, Yunnan et d'autres provinces (régions et villes). Les fleurs de Loquat à Shanghai, Fujian, Guangdong, Zhejiang et d'autres provinces (villes) ont des antécédents de consommation, de soupe, de bouillie, de ragoût et d'autres façons de manger. Les nouvelles matières premières alimentaires de cette déclaration sont les produits secs en fleurs Loquat par le processus d'élimin
Valeur de développement de Dendrobium officinale médicinal et comestible et comestible
Dendrobium officinale, en tant que médecine yin nourrissante, est couramment utilisé pour des symptômes tels que la carence en yin, la fièvre, la blessure de Tianjin, l'agitation, la soif et la vision floue. Depuis le premier record du "Shennong Bencao Jing", après plus de deux mille ans de développement, Dendrobium officinale a impliqué des dizaines de sources végétales. Selon la "Pharmacopée" (édition 2020), ses sources comprennent principalement deux types: Dendrobium officinale et d'autres Dendr
Curcumine, le nouveau chouchou des boissons fonctionnelles
La santé est un sujet éternel pour l'humanité. Ces dernières années, avec l'amélioration des niveaux de vie chinois, le concept de vie des gens a également commencé à passer d'un problème de survie matérielle à un problème de qualité de vie. En tant que condition préalable à toutes les activités, le sujet de la "santé" a également été examiné et défini. Cette dimension de la "santé" ne se limite plus à ne pas tomber malade,
Allium Macrostemon avec la même origine de médecine et de nourriture
Allium macrostemon BGE, également connu sous le nom d'Allium chinensis G, est une plante du genre Allium dans la famille des Liliaceae Don's Don's Dry Bulbes. Également connu sous le nom de tête blanche sauvage, petite racine d'ail, de l'ail de montagne, de l'ail amer, de peu d'ail, de petits légumes de racine, de petits légumes-racines, de l'oignon d'oignon vert, de la tête blanche oignon, etc., il est distribué dans la plupart des r
Les ingrédients alimentaires sont sur le point d'ajouter de nouveaux membres: N-acétylglucosamine
01 La deuxième plus grande unité de base de base de polysaccharides naturels dans la nature La N-acétylglucosamine (GLCNAC), systématiquement nommée 2-acétylamino-2-désoxyglucose, est un monosaccharide multifonctionnel important largement utilisé dans les domaines de l'industrie de la médecine, de la nourriture et de la produits chimique. Le GLCNAC est l'unité fondamentale de la chitine, le deuxième plus grand polysaccharide n
01 Protéine de lactosérum La protéine de lactosérum, également connue sous le nom de roi des protéines, est une composante importante du lait maternel, représentant 60% des protéines du lait maternel. La protéine de lactosérum est également une protéine à prix à prix élevé su
Nouvelle alimentation en ressources - feuilles de bois épicé
01 Annonce nationale En novembre 2012, le ministère de la Santé a publié un avis sur l'approbation de quatre nouveaux aliments en ressources, notamment Chlorella Pyrenoidosa (annonce n ° 19 de 2012), approuvant officiellement Chlorella pyrenoidosa, les feuilles de médecine noire et les feuilles de bois épicées comme de nouveaux aliments ressources. Partie comestible: feuilles de composé à plumes avec des poignées
Ne soyez pas trompé par son nom, le faux poursuite n'est pas du tout faux
Portulaca oleracea est une plante médicinale et comestible familière, mais il existe également une plante appelée "False Portulaca oleracea", qui est nommée parce que sa forme ressemble très à Portulaca oleracea. Bacopa monieri, également connue sous le nom de Water Hyssop, est une plante éphémère. Contrairement aux fleurs jaunes de la portulaca, les fleurs de Bacopa monieri sont de couleur blanche à violette, et ses feuilles sont de forme relativement petite, elliptique. Il pousse généralement dans des endroits c
Fortificateur nutritif γ- Application d'ingrédients fonctionnels nutritionnels de l'acide linoléique
L'acide γ-linolénique (l'acide γ-linolénique (GLA) est naturellement présent dans les plantes et les micro-organismes. Actuellement, il est connu qu'il existe plus de 80 graines végétales plus élevées dans le monde qui contiennent du GLA, comme celles de la famille des Salicorniaceae, de la famille Saxifragaceae, Le genre Scrophularia, le genre Ranunculus, le genre Acer et la famille Verbenaceae.
La mélatonine comme matière première pour les aliments santé
Le sommeil est étroitement lié à la santé, mais en réalité, de nombreuses personnes souffrent d'insomnie. Les médicaments bien connus pour le traitement de l'insomnie comprennent "anding" et "letan". Ces dernières années, la mélatonine a augmenté rapidement et a été promue par les entreprises comme une «médecine miracle» pour le traitement de l'insomnie. La mélatonine est-elle vraiment si magique? Le 1er décembre 2020, conformé
Aperçu des ingrédients fonctionnels dans les aliments nutritionnels sportifs
Les sports peuvent être divisés en sports professionnels et des sports de masse. Les sports professionnels nécessitent maximiser le potentiel des individus en termes de forme physique, de forme physique et de capacité athlétique, et de mener des entraînements et des compétitions scientifiques et systématiques. Ainsi, la nourriture nutritionnelle sportive est devenue un aliment essentiel pour l'entraînement et la compétition des athlètes professionnels. En 2016, l
Quels sont les pigments dans le thé et quelles sont leurs fonctions?
Les pigments dans le thé sont un type de substance colorée présente dans les feuilles de thé frais et les produits de thé finis. Ce sont les composants qui constituent la couleur d'apparence, la couleur de la soupe et la couleur de base des feuilles du thé. Leur contenu et leurs changements jouent un rôle crucial dans la qualité du thé. Dans les pigments de thé, certains sont déjà présents dans des feuilles fraîches, appelées pigments naturels dans le thé, tand
Les champignons comestibles, en tant qu'ingrédient alimentaire qui se conforment au concept d '«homologie médicinale et comestible», ont reçu une attention particulière de la part des chercheurs d'entreprise. Dans le contexte de «l'homologie des aliments médicinaux», la recherche et le développement des aliments fonctionnels des champignons comestibles sont très importants, et leurs perspectives de marché sont très claires, ce qui est également conforme à la demande du public pour les aliments «homologies
Nouvelle alimentation en ressources - poudre d'oligopeptide de maïs
01 Annonce nationale Le 21 octobre 2010, le ministère de la Santé a publié un avis sur l'approbation du polyester du saccharose, de la poudre d'oligopeptide de maïs, de la phosphatidylsérine et des trois autres articles en tant que nouveaux aliments en ressources (Ministère de la santé n ° 15 de 2010), approuvant officiellement la poudre d'oligopeptide de maïs En tant que nouveaux aliments de ressources, et ayant des rég
La fonction et l'application de Seabuckthorn les feuilles comme nourriture commune
La Chine est le pays avec les ressources de terre les plus riches du monde, et les composants et le contenu de l'argousier varient de différentes régions et variétés. Le fruit de Seabuckthorn est un médicament répertorié dans la pharmacopée de la République populaire de Chine et est reconnu comme une ressource à double usage par le Conseil d'État. Par conséquent, la re
Recherche et analyse des aliments fonctionnels anti-fatigue
La fatigue est principalement divisée en fatigue de l'exercice et fatigue chronique. Parmi eux, la fatigue de l'exercice est une baisse temporaire de la fonction corporelle causée par l'exercice, qui peut être atténuée en complétant les acides aminés, la médecine traditionnelle chinoise ou les aliments f
Curcumine, le nouveau chouchou des boissons fonctionnelles
La santé est un sujet éternel pour l'humanité. Ces dernières années, avec l'amélioration des niveaux de vie chinois, le concept de vie des gens a également commencé à passer d'un problème de survie matérielle à un problème de qualité de vie. En tant que condition préalable à toutes les activités, le sujet de la «santé» a également été examiné et défini. Cette dimension de la "santé" ne se limite plus à ne pas tomber malade, mais plu
Développement de bonbons de comprimés fonctionnels pour améliorer la vision
Par conséquent, les anthocyanes et la vitamine A, qui ont pour effet de soulager la fatigue visuelle, sont protégées sous forme de microcapsules et ajoutées aux bonbons de comprimés, garantissant efficacement que les anthocyanes et la vitamine A peuvent être complètement absorbées par l'intestin humain par la barrière gastrique, atténuant ainsi la fatigue visuelle. Sur cette base, des édulcorants fonctionnels tels que les isomaltooligosaccharides, la menthe haleine
L'application de la propolis dans les produits de beauté et de santé
Avec l'amélioration des niveaux de vie des gens, la mise à jour constante des concepts de consommation, l'attention croissante aux problèmes environnementaux et la proposition du concept de «défense de la nature», les gens accordent de plus en plus d'attention aux flavonoïdes de propolis contenant des ingrédients actifs naturels. En tant que substance naturelle avec de multiples activités physiologiques, les flavonoïdes de propolis sont devenus un sujet de recherche brûlant dans le développement des produits chimiques quotidiens et de
Comment l'inuline est-elle utilisée dans les produits laitiers et autres types d'aliments?
Ces dernières années, le développement et l'utilisation de l'inuline ont reçu une grande attention de l'industrie alimentaire internationale et ont été largement utilisés dans divers aliments tels que les produits laitiers, les boissons, les produits de nouilles, les produits carrés, etc.
L'activité biologique et l'application de pissenlit
Taraxacum Mongolicum est une plante médicinale et comestible reconnue, classée comme une plante herbacée vivace dans la famille Asteraceae. En termes de propriétés médicinales, il est froid de nature et de goût amer. Il a les effets de nettoyage de la chaleur et de détoxification, de réduction de l'enflure, de la diurèse, etc. Il est couramment utilisé pour traiter les symptômes tels que l'abcès mammaire et l'abcès gastrique.
Quelle est la différence entre Longan et Longan?
Longan est un fruit que nous aimons tous manger, mais de nombreux amis ne peuvent pas faire la distinction entre Longan et Longan. Jetons un coup d'œil ensemble. 01 Quelle est la différence entre Longan et Longan En fait, Longan et Longan sont très faciles à distinguer. Longan est fraîchement cueilli et le frais s'appelle Longan. Après avoir séché le longan, il s'ap
Berbérine, un supplément nutritionnel populaire sur les réseaux sociaux
Récemment, selon un rapport d'enquête sur les utilisateurs sur la vitamine américaine et les produits de supplément nutritionnel par ConsumerLab, les trois principales augmentations absolues de la popularité en 2023 étaient: la prégnololone (+ 7,5%), le magnésium (+ 4,8%) et la berbérine (+ 4,3%) . La principale r
Introduction à l'efficacité de la nattokinase
Le Natto est un aliment sain fabriqué en fermente de soja avec des bactéries Natto, contenant divers ingrédients efficaces tels que les acides aminés, les vitamines, les minéraux, etc. Il est riche en nutriments et très nutritifs, et est reconnu par le monde. Parmi eux, le plus accrocheur est la nattokinase. La nattokinase est une enzyme fibrinolytique découverte à l'origine dans les produits de soja fermentés japonais, Natto. Natto, un plat fermenté à partir de soj
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