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Nouvelle interprétation des matières premières alimentaires de la fleur de loquat
La fleur Loquat est Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. Il est largement cultivé à Zhejiang, Shanghai, Fujian, Guangdong, Jiangsu, Jiangxi, Hunan, Sichuan, Guangxi, Yunnan et d'autres provinces (régions et villes). Les fleurs de Loquat à Shanghai, Fujian, Guangdong, Zhejiang et d'autres provinces (villes) ont des antécédents de consommation, de soupe, de bouillie, de ragoût et d'autres façons de manger. Les nouvelles matières premières alimentaires de cette déclaration sont les produits secs en fleurs Loquat par le processus d'élimin
Nouvelle alimentation en ressources: polyester du saccharose
01 Annonce nationale Le 21 octobre 2010, le ministère de la Santé a publié un avis sur l'approbation du polyester du saccharose, de la poudre d'oligopeptide de maïs, de la phosphatidylsérine et des trois autres éléments en tant que nouveaux aliments de ressources (Annonce du ministère de la Santé n ° 15 de 2010), approuvant officiellement le sacrosester en tant que nouvelle ressource de ressource nouvelle ressource. nourriture.
L'application de moustaches de maïs en matière première alimentaire communes
01 Pavillon de maïs Le maïs est un excellent aliment, riche en fibres, qui non seulement favorise la digestion mais efface également les intestins et favorise les selles. Mais saviez-vous que les cheveux de maïs sont aussi une très bonne chose? Les moustaches de maïs, également connues sous le nom de cornes de maïs, sont comme les grains de maïs. Une teneur élevée en fibres peut favoriser le mouvement gastro-intestinal et également d
Selon des statistiques de 2020, le nombre de patients souffrant d'hyperuricémie en Chine a atteint 180 millions et le nombre de patients de goutte a atteint 100 millions. Les enquêtes épidémiologiques ont révélé que 70% des patients concurrencent pour les jeunes de 20 à 40 ans. Une hypergout et une hyperuricémie terrifiantes de l'acide urique est le résultat d'un métabolisme anormal de la purine dans le corps humain. Deux tests d'acide urique à jeun, avec une valeur supérieure à 420 μ mol / L chez les hommes e
Les ingrédients actifs et l'état de traitement de Dendrobium officinale
Dendrobium officinale est une plante herbacée épiphyte pérenne du genre Dendrobium dans la famille Orchidaceae. Il est connu comme «l'or en médecine» depuis l'Antiquité et est communément appelé «l'herbe vitale» dans le folklore chinois. Le Shennong Materia Medica Classic mentionne d'abord Dendrobium et le répertorie comme une plante de haut niveau, enregistrant qu'il a un goût sucré, affectant principalement le milieu du corps, en éliminant l'humidité, en abaissant le Qi, en renforçant le yin, en
Quels défis sont confrontés à de nouvelles marques de boissons à thé?
Ces dernières années, les boissons au thé modernes sont devenues un nouveau choix social pour les jeunes, et la taille du marché s'est rapidement élargie. Le rapport de recherche sur les boissons de thé 2022 publié par la China Chain Store Association montre que la taille du marché des nouvelles boissons à thé devrait se remettre à 145 milliards de yuans et que le taux de croissance annuel composé devrait revenir à près de 20% en 2023. D'un autre côté, avec
Recherche sur les méthodes de traitement et les propriétés des boissons solides
01 Méthodes de traitement des boissons solides Le séchage lyophilisé, la granulation fluidisée au lit et le séchage par pulvérisation sont trois méthodes de traitement principales dans la production de boissons solides actuellement. Le lyophilisation est un processus de séchage avancé qui peut conserver efficacement les nutriments et les composants de saveur des matériaux, mais il a un investissement élevé et une application limitée
À la fin de 2023, la Commission nationale de la santé a approuvé l'utilisation des fleurs de camélia comme ingrédient alimentaire commun pour le développement alimentaire. Cela a apporté les fleurs de thé doré obscures au public et est devenue l'un des objectifs de l'attention. Alors, quelles sont les fleurs du thé Jinhua? Quels sont ses avantages pour la santé et son potentiel commercial? Dans quel type de produit peut-il être développé à l'avenir e
L'inuline est largement répartie de nature et est un polysaccharide de réserve dans de nombreuses espèces végétales, principalement dérivée des racines et des tiges de plantes naturelles telles que les oignons, l'ail, la chicorée et l'artichauts de Jérusalem. Avec l'amélioration des niveaux de vie des gens modernes, l'industrie alimentaire est actuellement confrontée à des défis importants. Tout en répondant aux exigences des consommateurs pour une alimentation saine, elle doit également répondre à leurs
Que savez-vous de la véritable essence et de la valeur de l'extrait de haricots rénaux blancs?
L'extrait de haricots rénaux blanc est un ingrédient populaire sur Internet ces dernières années. Les produits contenant des extraits de haricots rénaux blancs sont non seulement populaires sur le marché, mais améliorent également davantage les consommateurs des haricots rénaux blancs. À l'heure actuelle, la compréhension du public de l'extrait de haricots rénaux blanc est souvent limitée à la gestion du poids, au contrôle du sucre, au blocage du carbone
Valeur nutritionnelle et transformation alimentaire fonctionnelle des carottes
01 Analyse des carottes et de leur développement de plantation Les carottes sont les légumes nutritionnels les plus courants et appartiennent à la culture herbacée de deux ans. Ils ont une forme de feuille à plumes, de petites fleurs blanches, de longs fruits ronds et des racines coniques. En raison de leurs racines charnues, la principale partie nutritionnelle de la plante est concentrée. Par conséquent, la partie comestible des carottes
La fatigue visuelle est actuellement une maladie très courante en ophtalmologie. La médecine traditionnelle chinoise estime que la fonction des deux yeux pour «voir» dépend de la nourriture du sang du foie, qui est stockée dans le foie et régulée et régulée par le foie. Nourisant les yeux nourrit d'abord le foie. Lorsque vous ressentez des symptômes de fatigue visuelle tels que les yeux secs, la sécheresse oculaire et les douleurs oculaires, il est nécessaire de dégager le foie pour égayer les yeux. Cet article résume
Introduction et identification de la poudre de cacao
01 Poudre de cacao La poudre de cacao est les fragments de grains de cacao (communément appelés gâteaux de cacao) obtenus par fermentation, écrasant et épluche des fèves de cacao (graines) du fruit des cacao. Le matériau en poudre obtenu en désamorçant et en écrasant le gâteau au cacao est appelé poudre de cacao. La poudre de cacao est divisée en poudre de cacao élevée,
La valeur de la menthe poivrée médicinale et comestible
Mint est une plante vivace herbacée vivace, également connue sous le nom de "Mint sauvage" et "parfum nocturne". La menthe se trouve principalement à une altitude de 2100 mètres, sous la forme d'une colonne carrée, avec des branches opposées, mesurant 15 à 40 cm de longueur et 0,2-0,4 cm de diamètre; La surface est brun violet ou vert clair, avec des bords à fourrure et des entre-nœuds mesurant 2 à 5 cm de longueur; Texture croustillante, coupe transversale blanche, pulpe creuse. Feuilles en face, avec des
Les édulcorants artificiels seront-ils en meilleure santé que le sucre?
Les édulcorants artificiels réduisent la teneur en sucre ajoutée et les calories correspondantes tout en maintenant la douceur. Une étude publiée dans PLOS Medicine par Charlotte Debras et Mathilde Touvier d'Interm, ainsi que la Sorbonne Paris Nord University et ses collègues, suggère que certains édulcorants artificiels sont associés à un risque accru de cancer.
L- α- glycérol phosphate choline: construire une station-service pour le cerveau
Récemment, la Commission nationale de la santé a publié un avis sur "trois nouveaux aliments", le phosphate de l-α-glycérol choline a été approuvé comme un nouvel ingrédient alimentaire. Cela signifie que désormais, le l-α-glycérol phosphate choline peut être ajouté aux aliments ordinaires, L- α - L'industrie du glycérophosphate choline a inauguré un espace de développement plus large. Selon l'approbation et l'utilisation de divers pays, L-
La star antioxydante "Lycopène" est-elle vraiment si divine?
Avec l'attention des gens à la santé alimentaire, le lycopène devient de plus en plus populaire, et en outre, il reçoit également une attention dans des domaines tels que les additifs d'alimentation. La recherche a montré que l'utilisation du lycopène dans l'aquaculture peut faire que les animaux aquatiques ont des couleurs vives et améliorer leur qualité; Le mélange avec de la lutéine pour faire des préparations caroténoïdes peut empêcher la carence en vitamines chez les animaux.
Valeur de développement de Dendrobium officinale médicinal et comestible et comestible
Dendrobium officinale, en tant que médecine yin nourrissante, est couramment utilisé pour des symptômes tels que la carence en yin, la fièvre, la blessure de Tianjin, l'agitation, la soif et la vision floue. Depuis le premier record du "Shennong Bencao Jing", après plus de deux mille ans de développement, Dendrobium officinale a impliqué des dizaines de sources végétales. Selon la "Pharmacopée" (édition 2020), ses sources comprennent principalement deux types: Dendrobium officinale et d'autres Dendr
Curcumine, le nouveau chouchou des boissons fonctionnelles
La santé est un sujet éternel pour l'humanité. Ces dernières années, avec l'amélioration des niveaux de vie chinois, le concept de vie des gens a également commencé à passer d'un problème de survie matérielle à un problème de qualité de vie. En tant que condition préalable à toutes les activités, le sujet de la "santé" a également été examiné et défini. Cette dimension de la "santé" ne se limite plus à ne pas tomber malade,
Allium Macrostemon avec la même origine de médecine et de nourriture
Allium macrostemon BGE, également connu sous le nom d'Allium chinensis G, est une plante du genre Allium dans la famille des Liliaceae Don's Don's Dry Bulbes. Également connu sous le nom de tête blanche sauvage, petite racine d'ail, de l'ail de montagne, de l'ail amer, de peu d'ail, de petits légumes de racine, de petits légumes-racines, de l'oignon d'oignon vert, de la tête blanche oignon, etc., il est distribué dans la plupart des r
Les ingrédients alimentaires sont sur le point d'ajouter de nouveaux membres: N-acétylglucosamine
01 La deuxième plus grande unité de base de base de polysaccharides naturels dans la nature La N-acétylglucosamine (GLCNAC), systématiquement nommée 2-acétylamino-2-désoxyglucose, est un monosaccharide multifonctionnel important largement utilisé dans les domaines de l'industrie de la médecine, de la nourriture et de la produits chimique. Le GLCNAC est l'unité fondamentale de la chitine, le deuxième plus grand polysaccharide n
01 Protéine de lactosérum La protéine de lactosérum, également connue sous le nom de roi des protéines, est une composante importante du lait maternel, représentant 60% des protéines du lait maternel. La protéine de lactosérum est également une protéine à prix à prix élevé su
Nouvelle alimentation en ressources - feuilles de bois épicé
01 Annonce nationale En novembre 2012, le ministère de la Santé a publié un avis sur l'approbation de quatre nouveaux aliments en ressources, notamment Chlorella Pyrenoidosa (annonce n ° 19 de 2012), approuvant officiellement Chlorella pyrenoidosa, les feuilles de médecine noire et les feuilles de bois épicées comme de nouveaux aliments ressources. Partie comestible: feuilles de composé à plumes avec des poignées
Ne soyez pas trompé par son nom, le faux poursuite n'est pas du tout faux
Portulaca oleracea est une plante médicinale et comestible familière, mais il existe également une plante appelée "False Portulaca oleracea", qui est nommée parce que sa forme ressemble très à Portulaca oleracea. Bacopa monieri, également connue sous le nom de Water Hyssop, est une plante éphémère. Contrairement aux fleurs jaunes de la portulaca, les fleurs de Bacopa monieri sont de couleur blanche à violette, et ses feuilles sont de forme relativement petite, elliptique. Il pousse généralement dans des endroits c
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