Yuganzi, une herbe médicinale et comestible avec la même origine

July 04, 2024

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Selon la pharmacopée

Ce produit est une herbe médicinale tibétaine couramment utilisée. Le fruit séché et mûr de Phylanthus emblica L., une plante de la famille Euphorbiaceae. Récoltez les fruits de l'hiver au printemps suivant lorsqu'ils sont mûrs, retirez les impuretés et séchez-les.
[Description] Ce produit est sphérique ou aplati, avec un diamètre de 1,2 à 2 cm. La surface est brune brune ou vert foncé, avec des saillies granulaires jaunes clair, des rides et des 6 bords indistincts. La tige des fruits mesure environ 1 mm de long. La peau des fruits extérieurs a une texture de 1 à 4 mm d'épaisseur, dure et cassante. La peau intérieure du fruit est le blanc jaune, comme le noyau dur, avec un peu de 6 bords à la surface. Il y a plusieurs veines sur la partie supérieure de la suture arrière, qui peut être divisée en 6 pétales après séchage. Les graines sont de 6, de forme presque triangulaire, de couleur brune. Qi doux, goût aigre et astringent, avec un arrière-goût sucré.
Goût et méridien: sucré, aigre, astringent, frais. Retournez dans le poumon et les méridiens de l'estomac.
[Fonction et indications] Le nettoyage de la chaleur et le sang de refroidissement, la promotion de la digestion et le renforcement de l'estomac, la promotion de la production de liquide et le soulagement de la toux. Utilisé pour la chaleur sanguine et la stase, l'indigestion, les ballonnements, la toux, les maux de gorge, la bouche sèche.
[Utilisation et dosage] 3-9G, prenez autant de pilules que possible.

[Storage] Conserver dans un endroit frais et sec.

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Composants nutritifs dans le fruit de Yuganzi

Le fruit de Yuganzi contient 12 vitamines, 16 oligo-éléments, 18 acides aminés, acides organiques, protéines et sucres.

Parmi eux, la teneur en vitamine C est très élevée et relativement stable, avec une teneur moyenne de 100 fois celle des agrumes, 160 fois celle de la pomme et 5 fois celle de Kiwifruit. Il peut tolérer des températures plus élevées et des temps de séchage plus longs. De plus, il contient également des tanins riches, avec une teneur de 30% à 35% dans les fruits immatures, de 22% à 31% dans l'écorce et de 23% à 48% dans les feuilles tendres. Le goût est légèrement sucré, aigre, astringent et frais.

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État actuel du traitement et de l'utilisation de Yuganzi

3.1 Boissons de jus de fruits

Les boissons au jus de fruits frais transformées avec du yuganzi sont principalement des boissons liquides et solides, qui maintiennent la saveur d'origine et la valeur nutritionnelle de Yuganzi, en particulier la teneur en VC et en VPP. Doux et délicieux, avec une saveur unique, il a pour effet de refroidir et de soulager la chaleur. La teneur en tanin à Yuganzi est élevée, et si le jus de Yuganzi est laissé trop longtemps, il précipitera. S'il n'est pas traité correctement, il entraînera une grande quantité de perte de VC, ce qui est la principale raison pour laquelle Yuganzi n'a pas atteint la production industrielle.

3.2 Fruit confit Yuganzi

Les fruits confits sont l'un des principaux produits des fruits Yuganzi. Le Yuganzi confite maintient essentiellement la couleur, la saveur et le goût de Yuganzi, contenant beaucoup de VC et d'autres nutriments, qui préserve bien sa fonction médicinale.

3.3 Vin de fruits Yuganzi

Le vin fruit brassée de Yuganzi est clair et transparent, avec une couleur verte claire et légèrement jaune. Il est sucré, aigre et rafraîchissant, doux et riche, avec une saveur unique et des avantages pour la santé.

3,4 poudre de fruits Yuganzi

La poudre de fruits maintient essentiellement plus de 70% de la teneur en vitamine C de Yuganzi et est facile à stocker et à transporter. Il peut également être ajouté à divers types de pâtisseries. La poudre de fruits Yuganzi est utilisée comme ingrédient principal pour préparer la poudre nutritionnelle ou thérapeutique, adaptée à la consommation à long terme par les personnes âgées. Il a les fonctions de nettoyage du sang et de la chaleur, abaissant la pression artérielle

Les avantages pour la santé de la prévention et du traitement des maladies du foie et de la vésicule biliaire, ainsi que la promotion de la santé et de la longévité grâce à une utilisation à long terme.

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2024-07-04

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