Le statut actuel de l'application des matériaux médicinaux chinois traditionnels dans les aliments
May 30, 2024
Les matériaux médicinaux chinois traditionnels sont un élément important de la médecine traditionnelle chinoise et une pierre angulaire pour améliorer la qualité de la santé des gens. Avec le développement continu du concept de santé de «remplacer la médecine par la nourriture», de nombreux matériaux médicinaux chinois traditionnels se transforment de la «médecine» en «aliment» et s'intègrent progressivement dans la vie des gens. Les matériaux médicinaux chinois traditionnels et les aliments naturels sont les deux principaux domaines d'application dans l'industrie alimentaire.
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Clarifier l'homologie entre la médecine et la nourriture et les aliments santé
Les aliments homologues médicinaux et alimentaires sont un aliment développé à base de substances homologues médicinales et alimentaires prescrites, gérées selon la gestion des aliments ordinaires. Les substances homologues médicinales et comestibles se réfèrent aux parties comestibles des animaux et des plantes qui répondent aux habitudes alimentaires traditionnelles spécifiées dans la liste des articles qui sont à la fois de la nourriture et de la médecine en Chine, et sont inclus dans les normes nationales pour les matériaux médicinaux chinois traditionnels (y compris le Pharmacopée de la République populaire de Chine et normes connexes pour les matériaux médicinaux chinois traditionnels). À l'heure actuelle, il existe 102 types de substances homologues médicinales et alimentaires officiellement publiées, notamment: en mars 2002, l'ancien ministère de la Santé a publié "l'avis de normalisation davantage de la gestion des matières premières des aliments santé" (Wei Fa Jian FA [2002 ] N ° 51), qui comprend la «liste des articles à la fois de la nourriture et de la drogue», impliquant 87 substances; Le 6 janvier 2020, la National Health Commission a publié l'annonce n ° 8 de 2019, qui comprenait six substances, dont Angelica Sinensis, Kaempferol, Saffron, Caoguo, Curcuma et Piper Longum, en tant que nourriture traditionnelle chinoise, et les incluent dans le catalogue à double usage de la médecine et de la nourriture; Le 17 novembre 2023, la Commission nationale de la santé et l'administration de l'État pour la réglementation du marché ont publié l'annonce n ° 9 de 2023, qui comprenait neuf substances, dont Codonopsis Pilosula, Cistanche Deserticola (Desert), Dendrobium officinale, Parax Quinquefolium, Astragalus membranace, Ganoderma Lucidum, Cornus officinalis, Gastrodia elata et Eucommia ulmoides feuilles, dans la liste traditionnelle de substances qui sont à la fois des aliments et des matériaux médicinaux chinois traditionnels. En fait, en s'appuyant sur les riches ressources chinoises de la médecine chinoise traditionnelle, il existe des substances homologues médicinales et comestibles beaucoup plus comestibles, et une partie considérable a été incluse dans la gestion des aliments spécialisés locaux. Par exemple, les «mesures de gestion pour le catalogue des matériaux médicinaux chinois traditionnels utilisés dans les aliments spécialisés locaux du Guangxi» publiés par le Guangxi spécifie la liste des matériaux médicinaux chinois qui peuvent être utilisés dans les aliments. Ce sont: Cinnamomum Cassia (y compris Cassia Twigs), Momordica Grosvenorii, Illicium verum, Guangxi Zedoary (y compris Guiyujin), Longan Meat (Longan), Root de haricot de montagne, Spatholobus Suberectus, Herbe de poulet, Zanthoxylum Nitidum et Guangzhou Earthworm. Il existe 31 types d'herbes médicinales caractéristiques dans la région du Guangxi, notamment Chuanxinlian, Zhongjiefeng (Grass Coral), Artemisia Annua, Pueraria Lobata, Five Fingered Peach, Lonicera Japonica, Amomum Villosum, Sophora Japonica, Lysimachia officinalis, Tianqi, Tiandong, Gouteng, Gouteng, HEPU Pearl, Orange Red, Magnolia officinalis, Ganoderma lucidum, polygonum multiflorum, Dendrobium officinale, thé à fleurs dorées, gynostemma pentaphyllum, eucommia ulmoides, fufangteng, fleur de cerise (racine), jasmine, dinata, baibu, poudre de talcum, yame chinois, jasme, turmime, baibu, poudre de talcum, yame chinois, jasmine, Turmide, Baibu, poudre de talcum, Yam chinois, jasme, Turmide, Baibu, poudre de talcum, Yam chinois, Jasmine, Turmide, Baibu, poudre de talcom Yizhiren et Geji. Les aliments pour la santé se réfèrent à des aliments qui prétendent avoir des fonctions de santé spécifiques ou qui visent à compléter les vitamines et les minéraux. Les aliments qui conviennent à des populations spécifiques, ont la fonction de réguler le corps, ne sont pas destinés à traiter les maladies et ne causent aucun dommage aigu, subaident ou chronique au corps humain. Bien qu'il appartient à la nourriture, il est différent de la nourriture avec la même origine que la médecine et la nourriture. Il appartient à des aliments spéciaux et nécessite une évaluation fonctionnelle avant d'être mis sur le marché, et est soumis à une supervision plus stricte. Du point de vue des matières médicinales chinoises autorisées, en plus de contenir des ingrédients alimentaires communs tels que des substances homologues médicinales et alimentaires et de nouveaux ingrédients alimentaires, il existe également 114 types de matières médicinales chinoises qui peuvent être ajoutées aux aliments santé. Les aliments pour la santé contenant des ingrédients de médecine chinoise traditionnels sont également le produit grand public sur le marché des aliments pour la santé nationale. Selon les statistiques, de 2014 à 2019, 6006 aliments santé ont été approuvés par les autorités réglementaires en Chine, dont 2820 aliments traditionnels de médecine chinoise, représentant 46,95%.
02
La régulation des aliments se resserre de plus en plus
Étant donné que le concept d'homologie médicinale et alimentaire est basé sur la médecine traditionnelle chinoise, "traiter les maladies et sauver les gens, le renforcement du corps" semble être devenu une étiquette invisible de substances homologues médicinales et alimentaires, qui est également la cause profonde du chaos dans L'application de substances homologues médicinales et alimentaires. Pour cette raison, lorsque des produits traditionnels de médecine chinoise sont appliqués dans l'industrie alimentaire, en plus de répondre aux exigences de la même origine de la médecine et de la nourriture et le catalogue des aliments santé, l'administration nationale de la médecine chinoise traditionnelle a émis les "normes pour Services traditionnels de soins de santé en médecine chinoise (essai) "pour limiter l'application standardisée des aliments santé. Le règlement stipule clairement que les institutions et leur personnel fournissant des services de soins de santé traditionnels en médecine chinoise ne se livrent pas à des activités de diagnostic et de traitement, y compris les situations suivantes: (1) l'utilisation de l'acupuncture, de la moxibustion de cicatrice, de la moxibustion moussante, de la traction, de la méthode de traction, des techniques de médecine traditionnelle chinoise traditionnelles mini-invasives, du lavement traditionnel de médecine chinoise et d'autres techniques qui sont traumatisantes, invasives ou dangereuses; (2) fournir des prescriptions de médicaments; (3) l'administration orale des tranches de médecine chinoise traditionnelles aux bénéficiaires de services qui ne sont pas conformes aux dispositions de la liste des articles à la fois de la nourriture et de la médecine et la liste des articles qui peuvent être utilisés pour les aliments santé; (4) mener des activités de Qigong médical; (5) Autres activités de diagnostic et de traitement prescrites par le Département national en charge de la médecine traditionnelle chinoise. Les réglementations exigent également que les institutions et leur personnel fournissant des services de santé et de bien-être traditionnels de médecine chinoise ne doivent pas publier les effets thérapeutiques, ne doit pas effectuer de fausses publicités sous prétexte de prévention traditionnelle de la médecine chinoise, de préservation de la santé, de prévention des maladies, de consultation en santé ou d'utilisation Théories traditionnelles de la médecine chinoise et terminologie pour tromper les consommateurs et rechercher des avantages inappropriés, et ne doit pas utiliser un langage médical dans les publicités. Un sujet chaud récent est lors du Congrès national du peuple 2024 et de la conférence de consultation politique du peuple chinois. Le représentant Zhang Boli a suggéré de mettre en œuvre une gestion de la "liste négative" pour les aliments médicinaux et comestibles, énumérant clairement des listes négatives qui ne peuvent pas être utilisées comme aliments médicinaux et comestibles, et renforçant l'enquête, l'analyse et l'évaluation de la littérature, des applications cliniques et sociales des applications sociales des applications cliniques et sociales aliments médicinaux et comestibles. À partir du mode de gestion actuel, l'avis sur la normalisation de la gestion des matières premières des aliments pour la santé a publié une liste claire de matières premières traditionnelles de médecine chinoise traditionnelle interdites pour les aliments santé, tandis que la même source de médecine et de nourriture a fourni une liste d'admission claire. Cependant, compte tenu de la grande quantité de matières médicinales chinoises traditionnelles en Chine, il est actuellement difficile d'atteindre le concept de gestion de "sinon interdit, puis procéder", après tout, la "sécurité" est la condition préalable à la "santé".
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2024-05-30
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