Le développement de matières premières alimentaires fonctionnelles est accélérée

Selon les exigences pertinentes de la loi sur la sécurité alimentaire, les nouvelles matières premières alimentaires doivent subir une évaluation de la sécurité par la Commission nationale de la santé avant d'être commercialisée et ne peuvent être utilisées que dans les aliments après approbation. Ces dernières années, de nouvelles matières premières fonctionnelles ont été développées et appliquées en permanence.

Par exemple, l'hyaluronate de sodium est le représentant typique de 2021. Des études ont montré que l'acide hyaluronique (acide hyaluronique) a certains effets dans la promotion de la réparation, de la lubrification des articulations, de l'amélioration de la peau et de la protection de la santé du tractus gastro-intestinal, et il est facilement absorbé lorsque pris par voie orale. L'hyaluronate de sodium est sa forme de sel de sodium, et cette forme ionique peut améliorer la solubilité dans l'eau de l'acide hyaluronique, ce qui est bénéfique pour son application dans les aliments. Dès 2008, l'hyaluronate de sodium a été approuvé en tant que nouvelle alimentation en ressources, mais la portée de l'utilisation est limitée aux matières premières des aliments naturels. En janvier de l'année dernière, la National Health and Medical Commission a publié une annonce de "trois nouveaux aliments", et l'utilisation de l'hyaluronate de sodium a été étendue aux aliments ordinaires tels que les boissons et les bonbons. Depuis lors, ses perspectives d'application ont été considérablement élargies et un certain nombre de produits contenant du hyaluronate de sodium ont été développés et lancés successivement. Le sujet de "Comment manger de l'acide hyaluronique pour la beauté" est l'un des neuf points chauds de sécurité alimentaire et de santé qui ne peuvent pas être manqués en 2021.

Dans l'attente de 2022, les matières premières alimentaires fonctionnelles resteront populaires parmi les nouvelles matières premières alimentaires.

Jusqu'à présent, les matières premières alimentaires fonctionnelles ont été présentées dans les annonces d'approbation et de commentaires publics liées aux nouvelles matières premières alimentaires publiées par la National Health and Health Commission et le National Food Safety Risk Assessment Center.

Approved new food raw materials (No. 1 in 2022) Pyrroloquinoline quinone (PQQ) disodium salt is a new type of oxidoreductase prosthetic group, which naturally exists in microorganisms, plants and human organs and tissues, and A variety of foods contain trace amounts of Pqq. Il peut participer à la catalyse des réactions redox dans les organismes vivants, et ses recherches et leur application au pays et à l'étranger se concentrent principalement sur l'anti-oxydation, la protection des cellules nerveuses et la promotion du cerveau et de la santé cardiovasculaire. Les polyphénols de canne à sucre sont extraits de la canne à sucre. La principale composante caractéristique est les polyphénols totaux, qui ont une forte activité antioxydante et peuvent réduire le niveau d'indice glycémique des aliments ou des boissons. China Taiwan, les États-Unis, l'Union européenne, l'Australie et la Nouvelle-Zélande et d'autres pays et régions ont la base de l'approbation de la consommation.

La nouvelle matière première alimentaire Arabinoxylan pour des commentaires du public est une fibre insoluble extraite de la bagasse, du son de blé, de la balle de maïs et d'autres plantes gramineuses. À l'heure actuelle, il est largement utilisé dans l'industrie des compléments alimentaires ou alimentaires à l'étranger. S'il est finalement approuvé, je pense qu'il brillera bientôt dans le domaine des aliments.

Déclarer de nouvelles matières premières alimentaires et permettre à plus de matières premières alimentaires fonctionnelles d'obtenir un «laissez-passer» pour entrer sur le marché alimentaire général est une méthode très discutée et efficace dans l'industrie ces dernières années. Dans le même temps, selon les réglementations pertinentes des aliments santé, après approbation, ces matières premières ont réellement obtenu avec succès la base d'utilisation dans les aliments naturels.

Lors de l'application de matières premières alimentaires fonctionnelles, il est nécessaire de prêter attention aux propriétés comestibles et nutritionnelles des matières premières et d'effectuer des descriptions de sécurité et nutritionnelles sous plusieurs angles, mais ne devrait pas trop insister sur l'efficacité. Par exemple, la sécurité peut être reflétée des points suivants: Premièrement, ses propres caractéristiques, clarifier la structure de base, les propriétés physiques et chimiques, les matériaux de production, etc. de la substance déclarée et collecter des données de recherche ou des données d'essai cliniques (y compris les données publiques ) sur la sécurité de la substance. La seconde est la situation de consommation et d'utilisation au pays et à l'étranger, y compris l'utilisation approuvée de la substance dans les lois et réglementations pertinentes et étrangères, les ventes de la substance, des exemples de produits emballés commercialisés contenant la substance, ainsi que des livres et des documents tels que Documents de preuve et dossiers historiques sur l'histoire de la consommation. . Le troisième est le rapport de test nécessaire, y compris une analyse complète des principaux composants et des substances nocives naturelles possibles, telles que les polluants, les micro-organismes, les rapports d'inspection physique et chimique et un rapport complet d'évaluation de toxicologie. Le quatrième est l'avis d'évaluation de la sécurité. Ce rapport est également l'un des documents nécessaires lors de la soumission d'une nouvelle déclaration de matières premières alimentaires. Il doit être émis par une institution technique qualifiée d'évaluation des risques dans mon pays en fonction des informations fournies par l'entreprise. Rapport.

En plus de ce qui précède, les spécifications de qualité des matières premières, les méthodes de détection de composants efficaces, les processus de production stables et sûrs, etc. devraient également être étudiés scientifiquement et expliqués lors de la demande de nouvelles matières premières alimentaires.

Ces dernières années, de plus en plus de matières premières fonctionnelles ont réussi à appliquer de nouvelles matières premières alimentaires dans mon pays. Les entreprises qui ont l'intention de déclarer ont besoin de préparer des matériaux de dossier suffisants tels que la R&D et l'évaluation de la sécurité, d'éviter de prendre des «détours», de raccourcir le cycle de déclaration des nouvelles matières premières alimentaires et d'accélérer le développement et l'application des produits sur le marché.

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Une entreprise intégrée qui se concentre sur les produits naturels, les produits et services liés à l'extrait de plantes. et d'autres services commerciaux.

Pour plus d'informations sur Inulin, veuillez nous contacter!

Courriel: marketing@huikes.com

2022-8-17

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.