Produits de boisson agrus privilégiés par les consommateurs

August 08, 2023

Aujourd'hui, alors que les gens cherchent de plus en plus des moyens de promouvoir activement la santé globale, les experts disent que les consommateurs accordent plus d'attention aux ingrédients contenus dans leurs boissons. "Plus précisément, la vitamine C est liée aux protéines, au fer et aux probiotiques pour l'ingrédient supérieur qui, selon les consommateurs, contribue à augmenter la fonction immunitaire", a déclaré les experts du marketing ADM Beverage. "

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Les experts notent que les ingrédients d'agrumes dans les produits contenant de la vitamine C attirent l'attention car de nombreux consommateurs s'associent aux agrumes à la vitamine C. "Les marques de boissons peuvent utiliser des agrumes pour créer des étiquettes propres perçues par le consommateur et des produits premium. Les produits provenant d'ingrédients d'agrumes seront favorisés par les consommateurs."

Dans son rapport intitulé «Les prévisions du marché des agrumes 2021-2031», FMI déclare qu'avec la demande croissante de produits authentiques et naturels, les saveurs d'agrumes attirent l'attention des consommateurs en raison de leur valeur nutritionnelle. Selon le rapport, le marché des saveurs d'agrumes est estimé à 2,98 milliards de dollars en 2021. L'étude FMI prévoit également que la demande de saveurs d'agrumes dépassera 4,9 milliards de dollars d'ici 2031, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,2% De 2021 à 2031. Le marché augmentera à un TCAC de 3,6% de 2016 à 2020. Ses prévisions de croissance restent optimistes, les ventes de saveurs d'agrumes devraient croître à un TCAC de 5,2% entre 2021 et 2031.

Le développement et l'innovation des produits sont un processus continu qui façonne l'industrie des boissons, les grandes sociétés alimentaires et les boissons stockant les saveurs d'agrumes.

Le charme des agrumes

Les experts de l'ADM soulignent que si des saveurs d'agrumes purs éprouvées telles que l'orange, le citron, le pamplemousse et l'orange sanglante capteront l'attention des consommateurs, des saveurs plus régionales et exotiques émergent.

As many consumers continue to seek timeless flavors in their beverage purchases, red grapefruit and bitter orange are also "attracting consumers with their spicy flavors, adding a little pizzazz to sodas, cocktails, juices and more. Interestingly, more and more local flavors are emerging , surtout lorsque les consommateurs veulent connaître l'origine et la source d'ingrédients et de saveurs. Des marques de boissons qui utilisent des agrumes régionaux tels que le citron sicilien et l'orange de Valence réussiront parmi les consommateurs à la recherche d'une transparence des ingrédients. "

"Il convient également de noter que des ananas frais et naturels émergent sur le marché, ajoutant une nouvelle complexité pour les accords de boissons en jumelant des ananas aigres et aigres distinctifs avec des oranges amères. Mélanger les saveurs de lime du doigt avec des notes de concombre rafraîchissantes devient une soda dur rafraîchissante pour ajouter de la saveur. "

Surtout dans les cocktails et les cocktails, "combinant la douceur des betteraves, des carottes ou des pois avec les saveurs juteuses de pamplemousse rouge, de yuzu ou de citron sicilien peut créer un délicieux équilibre avec un attrait de goût incroyable."

Les combinaisons d'agrumes peuvent s'étendre sur des catégories

À mesure que les boissons faibles et non alcoolisées innovent et que les boissons d'agrumes deviennent plus populaires, les experts notent que les extensions de saveurs gagnent du terrain et que l'acidité dérivée des agrumes peut aider à imiter la «brûlure» trouvée dans les esprits traditionnels.

Dans la catégorie des sodas durs, les sodas durs au citron sont populaires. "Comment évolue la tendance dure de la limonade?" L'analyse du marché des boissons IWSR note que la demande des consommateurs de boissons aromatisées rafraîchissantes et gazeuses continue de croître, les sociétés de boissons alcoolisées prennent note et lancent leurs propres offres de limonade dure. Un certain nombre de marques de soda dur lancent désormais des saveurs d'agrumes. Les données IWSR montrent que les consommateurs perçoivent la premiumisation RTD principalement par le goût et l'image de marque, et la limonade dure offre une opportunité aux marques parentales d'améliorer la valeur perçue de leurs produits.

De plus, les experts de l'ADM notent que les boissons gazeuses fonctionnelles carbonatées qui sont faibles en sucre et contiennent des ingrédients probiotiques aromatisés aux agrumes attirent l'attention des consommateurs. "L'appariement du pamplemousse au gingembre et à la pastèque aide à conduire ces catégories. Les saveurs fantastiques explorent l'eau scintillante adaptée aux enfants."

Les boissons d'agrumes figurent en bonne place dans la catégorie des boissons énergisantes. "Nous développons de nouvelles expériences raffinées pour les consommateurs à la recherche d'énergie avec des agrumes associés à des fruits tropicaux et des mûres. Les saveurs d'agrumes à partir de cocktails classiques sont introduites dans le développement de boissons fonctionnelles pour améliorer l'expérience de saveur des nouvelles boissons fonctionnelles."

De plus, comme les consommateurs soucieux de leur santé consomment également de plus en plus en fonction de leurs valeurs, les experts notent qu'ils veulent des produits qui sont non seulement bons pour eux, mais aussi bons pour la planète. "Dans cet esprit, les consommateurs veulent plus d'informations sur la façon et la façon dont les aliments et les boissons qu'ils achètent, en mettant l'accent sur les ingrédients provenant de sources naturelles. De plus, de nombreux consommateurs disent que les ingrédients simples et identifiables influencent leurs décisions d'achat. Les ingrédients d'agrumes peuvent aider les consommateurs à vérifier ces critères, car la plupart des agrumes sont considérés comme «plus proches de la nature» par les consommateurs ».

Dans l'ensemble, la demande d'agrumes devrait rester stable car les consommateurs prennent des mesures plus agressives pour promouvoir la santé. Les experts concluent: "En particulier dans les produits de boisson fonctionnelle qui contiennent des agrumes entiers."

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Une entreprise intégrée qui se concentre sur les produits naturels, les produits et services liés à l'extrait de plantes. et d'autres services commerciaux.

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2022-8-2

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