Développement accéléré d'ingrédients alimentaires fonctionnels
August 08, 2023
Ces dernières années, la mise en œuvre de la stratégie saine en Chine et la mise à niveau de la sensibilisation à la consommation alimentaire ont démontré à la fois la force du soutien national politique pour le développement d'une grande industrie de la santé et l'importance que les consommateurs attachent à des ingrédients efficaces et à la nutrition dans leur alimentation. Dans le même temps, de nouveaux ingrédients alimentaires fonctionnels injectent plus d'élan dans le développement de ce marché. Selon les exigences pertinentes de la loi sur la sécurité alimentaire, de nouveaux ingrédients alimentaires sont tenus de subir une évaluation de la sécurité par la Commission de la santé et du bien-être de l'État avant de pouvoir être commercialisées et approuvées avant de pouvoir être utilisées dans les aliments. Ces dernières années, de nouveaux ingrédients fonctionnels ont été développés et appliqués en permanence. Par exemple, l'hyaluronate de sodium, un représentant typique de 2021. Des études ont montré que l'acide hyaluronique (acide hyaluronique) est efficace pour favoriser la réparation, lubrifier les articulations, améliorer la peau et protéger la santé du tractus gastro-intestinal et est facilement absorbé par voie orale. L'hyaluronate de sodium est sa forme de sel de sodium, par lequel la forme ionique peut améliorer la solubilité dans l'eau de l'acide hyaluronique et faciliter son application dans les aliments. Dès 2008, l'hyaluronate de sodium a été approuvé comme un nouvel aliment de ressources, mais la portée de l'utilisation était limitée aux ingrédients des aliments naturels. En janvier de l'année dernière, la Commission nationale de la santé a publié l'annonce des "trois nouveaux aliments" et l'utilisation de l'hyaluronate de sodium a été élargie pour inclure des boissons, des confiseries et d'autres aliments généraux. Depuis lors, ses perspectives d'application se sont considérablement développées et un certain nombre de produits contenant du hyaluronate de sodium ont été développés et répertoriés. Le sujet de "Comment manger de l'acide hyaluronique pour la beauté" est parmi les neuf meilleurs points chauds de sécurité alimentaire et de santé qui ne peuvent pas être manqués en 2021. Dans la fin de 2022, les ingrédients alimentaires fonctionnels continueront d'être chauds parmi les nouveaux ingrédients alimentaires. Jusqu'à présent, la National Health Commission et le National Center for Food Safety Risk Assessment ont publié de nouveaux ingrédients alimentaires liés aux annonces d'approbation et de consultation publique, il existe des ingrédients alimentaires fonctionnels "figure". Les nouveaux ingrédients alimentaires ont approuvé (n ° 1 en 2022) la pyrroloquinoline quinone (PQQ) Le sel de disodium est un nouveau cofacteur enzymatique redox, d'origine naturelle dans les micro-organismes, les plantes et les organes humains, et une variété de aliments contiennent des traces de PQQ. Il est principalement utilisé dans la protection et la promotion des cellules nerveuses antioxydantes de la santé cérébrale et cardiovasculaire. Les polyphénols de canne à sucre sont extraits de la canne à sucre, et le composant caractéristique principal est les polyphénols totaux, qui ont une forte activité antioxydante et peuvent réduire le niveau d'indice glycémique des aliments ou des boissons. Des pays et des régions comme la Chine, Taïwan, les États-Unis, l'Union européenne, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont approuvé la base de la consommation. Le nouvel ingrédient alimentaire Arabinoxylan, qui est accessible au public, est une fibre insoluble extraite de la bagasse de canne à sucre, de son bran, de la coque de maïs et d'autres herbes. Il est actuellement largement utilisé à l'étranger dans l'industrie des compléments alimentaires ou alimentaires, et s'il est finalement approuvé, on pense qu'il pourra bientôt briller dans le secteur alimentaire. La déclaration de nouveaux ingrédients alimentaires, de sorte que des ingrédients alimentaires plus fonctionnels obtiennent un «laissez-passer» pour entrer sur le marché alimentaire général, est une méthode très discutée et efficace de l'industrie ces dernières années. Dans le même temps, selon les dispositions pertinentes des aliments santé, après approbation, ces matières premières ont en fait obtenu en douceur la base d'utilisation dans les aliments naturels. Les ingrédients alimentaires fonctionnels de la déclaration doivent prêter attention aux propriétés comestibles et nutritionnelles des matières premières, sous plusieurs angles pour effectuer la sécurité et la description nutritionnelle, tandis qu'en termes d'efficacité ne doit pas être surestimée. Tels que les points suivants pour refléter la sécurité: premièrement, leurs propres caractéristiques, déclarent clairement la structure de base de la substance, les propriétés physiques et chimiques, la production de matières premières, etc., pour collecter les données de recherche sur la sécurité des substances ou les données d'essai cliniques ( y compris les données publiques). Deuxièmement, la consommation et l'utilisation nationales et étrangères, y compris la substance des réglementations nationales et étrangères pertinentes approuvées pour une utilisation, la vente de la substance et des exemples de produits emballés disponibles dans le commerce contenant la substance, l'historique de la consommation de documents de soutien, de dossiers historiques et Autres informations sur le livre. Troisièmement, les rapports de test nécessaires, y compris une analyse complète des composants principaux et peuvent contenir des substances nocives naturelles, telles que les contaminants, les micro-organismes, les aspects physiques et chimiques des rapports de test d'hygiène et un rapport d'évaluation toxicologique complet. Quatrièmement, l'évaluation de la sécurité, le rapport est également soumis à la déclaration de nouveaux ingrédients alimentaires doit être l'un des matériaux, doit être qualifié par notre évaluation des risques des institutions techniques basées sur les informations fournies par l'entreprise, les substances déclarées à placer Transférer une analyse scientifique et complète et une évaluation du rapport. En plus de ce qui précède, la qualité des spécifications des matières premières, des méthodes de test de composants efficaces, des processus de production stables et sûrs, etc. devraient également être dans l'application de nouveaux ingrédients alimentaires doivent avoir des recherches et une description scientifiques. Ces dernières années, de plus en plus d'ingrédients fonctionnels dans les nouveaux ingrédients alimentaires de la Chine pour déclarer le succès. Il est intention de déclarer la nécessité des entreprises pour préparer une évaluation adéquate de la recherche et du développement et de la sécurité et d'autres dossiers pour éviter moins de "détours", raccourcissent le cycle de rapport de nouveaux ingrédients alimentaires, pour accélérer la promotion du développement de produits et de l'application dans le marché. Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Une entreprise intégrée qui se concentre sur les produits naturels, les produits et services liés à l'extrait de plantes. et d'autres services commerciaux.
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2022-7-27
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