Matcha Powder: un ingrédient ultra sain riche en antioxydants

La poudre de matcha, un ingrédient unique provenant de la cérémonie de thé japonaise, a progressivement attiré l'attention mondiale. Il apporte non seulement un goût unique et un festin visuel à la cuisson des desserts, mais est également riche en antioxydants, ajoutant des points à notre santé. Cet article présentera les composants nutritionnels, les avantages pour la santé et l'application dans la cuisson et le régime alimentaire de la poudre de matcha.

1.Les composantes nutritionnelles de la poudre de matcha
La poudre de matcha est principalement fabriquée à partir de poudre de thé vert, qui subit un processus spécial de broyage et de transformation pour présenter un arôme de thé riche unique et un vert vert vif. Il contient de riches nutriments tels que les polyphénols de thé, les catéchines, les acides aminés, les protéines, les vitamines, les minéraux, etc., et a une valeur nutritionnelle élevée.

Antioxydation: les polyphénols de thé et les catéchines dans la poudre de matcha ont de forts effets antioxydants, ce qui peut éliminer les radicaux libres dans le corps, ralentir le processus de vieillissement et réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer.

Rafraîchissant et éveil: la poudre de matcha contient une quantité appropriée de caféine, qui peut améliorer l'attention et la vigilance, et a un bon effet auxiliaire sur le travail et l'étude qui nécessitent une éveil à long terme.

Amélioration de l'immunité: les composants nutritionnels de la poudre de matcha aident à améliorer la fonction du système immunitaire, à améliorer l'immunité et à prévenir le rhume et d'autres maladies.

Abaisser la pression artérielle et les lipides sanguins: les polyphénols de thé et les catéchines dans la poudre de matcha peuvent aider à abaisser la pression artérielle et les lipides sanguins et avoir un effet positif sur la santé cardiovasculaire.

Antibactérien et anti-inflammatoire: la poudre de matcha a certains effets antibactériens et anti-inflammatoires et peut être utilisé pour traiter les maladies telles que les infections et l'inflammation.

La poudre de matcha, en tant qu'ingrédient super sain riche en antioxydants, est de plus en plus utilisée dans la cuisson et l'alimentation. En comprenant les composants nutritionnels et les avantages pour la santé de la poudre de matcha, nous pouvons mieux l'utiliser pour apporter des délices et une santé à nos vies.