Application de Neohesperidine dihydrochalcone comme édulcorant

Application de Neohesperidine dihydrochalcone comme édulcorant

La neohesperidine dihydrochalcone (NHDC) est un dérivé flavonoïde obtenu par hydrogénation à partir d'agrumes naturels, de mandarine et d'autres plantes. La neohesperidine dihydrochalcone (NHDC) est un dérivé flavonoïde obtenu par hydrogénation à partir d'agrumes naturels, de mandarine et d'autres plantes. Il se caractérise par sa haute douceur, environ 1500-1800 fois celle du saccharose, et il a un goût rafraîchissant et un arrière-goût durable, sans la sensation désagréable de saccharine ou de stévia après utilisation. Ce qui est plus précieux, c'est que la néohesperidine dihydrochalcone a un excellent effet de l'amélioration du goût, et son temps de douceur est légèrement retardé et dure longtemps. Par conséquent, la neohesperidine dihydrochalcone, en tant qu'additif unique, est utilisée en combinaison avec son édulcorant mort pour améliorer, améliorer et améliorer globalement le goût des aliments et des boissons, et a un excellent effet de blocage de l'amertume.

Par conséquent, ce produit peut être utilisé dans l'industrie alimentaire, l'industrie pharmaceutique et l'industrie de l'alimentation en tant qu'édulcorant (ou agent de correction), dans l'essence, le parfum a un excellent usage. La Neohesperidine dihydrochalcone est sucrée comme des fruits, avec une douceur et un bon goût. Il faut plus de temps pour produire de la douceur que la saccharine sodium, mais sa douceur peut durer plus longtemps. Sa synergie avec la saccharine sodique peut augmenter l'effet de douceur de près de 40% par rapport à la valeur maximale théorique et réduire considérablement le coût de production par rapport à un seul édulcorant. Ce type de produit est largement utilisé dans la production d'aliments. La Neohesperidine dihydrochalcone est une combinaison de saccharine sodium, qui est une sorte de produit de goût sucré à haute résistance, et sa porteuse est de la vanille et du glucose avec un effet aromatisant. En raison de l'effet synergique entre la néohesperidine dihydrochalcone et la saccharine sodium, la douceur de l'édulcorant est environ 1800 fois celle du saccharose. L'ajout de Neohesperidine dihydrochalcone au régime alimentaire animal combiné à des ingrédients sucrés peut considérablement améliorer la saveur et la palatabilité des aliments. L'effet arôme de la dihydrochalcone dihydrochalcone dihydrochalcone et vanille dans les ingrédients sucrés peut couvrir et améliorer le goût désagréable et amer de certains ingrédients dans l'alimentation (comme certaines matières premières protéiques, des vitamines, des ions métalliques et certains ingrédients pharmaceutiques, etc.). Augmentez ainsi l'appétit des jeunes animaux, favorisez leur croissance.

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2023-2-14

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